|
|
Ovenschotel Met Wintergroenten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Spruitjes
witloof
aardappelen
spekblokjes
melk, nootmuskaat, peper en zout, bloem, boter
gemalen kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen gaar.
Kook de spruitjes gaar in water met keukenzout (tegen het verkleuren).
Snijd de kropjes witloof in twee en bak ze in boter.
Maak een bechamelsaus (melk, boter, bloem en kruiden).
Bak de spekblokjes.
Meng de spekblokjes onder de spruitjes.
Doe het witloof (fijner gesneden) en de spruitjes met spekjes in een ovenschotel, snij de aardappelen in plakjes en leg ze als bovenste laag (verscheidene lagen aardappel boven mekaar).
Giet de melksaus over het geheel en bestrooi de schotel met kaas.
Zet de schotel in de oven tot de kaas gegratineerd is.
Klaar!
|
|
|